陕西官府菜美食节开幕

油泼多宝鱼、鱼羊一锅“鲜”、大唐葫芦鸡、一口酥肉夹馍、长安相思虾、西安红油辣牛肉、赛熊掌、油泼面——五洲皇冠国际酒店的粤风阁中餐厅,6月11日起至9月30日,将举办陕西官府菜美食节。陕西西安是中国的十三朝古都,承继千古文脉,同时也是中国传统食文化的发源地之一。陕西官府菜主要来自古城西安深宅大院中的名厨佳肴,讲究用料广博,制作奇巧精致,味道中庸平和,菜名典雅得趣,筵席名目繁多且用餐环境古朴高贵。

本报记者 程胜 通讯员 崔家蕊

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